Entrée : Coquilles St-Jacques normandes poêlées. Mais revenons à Montréal où le Ratafia est synonyme de premier bar à dessert gastronomique dans la métropole, et probablement au Québec, sinon au Canada. Plat principal : Noisette d’Agneau de Pré-Salé, légumes normands. Voir la recette. Il existe en fait deux sortes de boissons distinctes : Le ratafia de fruits et le vin de liqueur produit dans certaines régions de France, notamment en Champagne ou en Bourgogne. 1 commentaire. La cuisine de Normandie met à l’honneur de nombreux produits régionaux, elle est très riche et très variée et offre ainsi un large éventail de saveurs. Desserts. From chocolate to ice cream to cheesecake, these are the desserts that will please the masses. Teurgoule : La teurgoule (mot venant de tord-goule : du normand teurt-goule « qui tord la gueule ») est un dessert normand traditionnel à base de riz et de lait, cuit longuement au four dans une terrine. Desserts : recettes faciles et rapides, classiques ou originales. Menu gastronomique 1er service au choix : Potage du jour . 4 commentaires. Patisserie : le brasillé [22] Apéritif : Cocktail normand. (Source: Flickr) Chocolate cake. Voir la recette. De l'entrée au dessert … Voir la recette. To some foodies, chocolate cake and its varietals– flourless chocolate cake, molten lava cake, brownies, etc, have veered into “cliche” territory. Recettes normandes : En Normandie, entre la Manche et la vallée, il y a le camembert, la crème et les pommes. 7 commentaires. Desserts : la teurgoule, l'omelette vallée d’Auge, les pommes à la grivette; Pâtisserie : le bourdelot, le brandon, les croûtes normandes, le douillon, la fallue, la gâche de Normandie, le soufflé normand, la terrine normande; Tartes : la tarte normande; Calvados. The 12 Best Restaurant Desserts. Pavlova aux petits fruits par Emmanuel Desjardins. Découvrez toutes les recettes originales réalisées à partir des produits des entreprises adhérentes regroupées autour de la marque Saveurs de Normandie. Les produits locaux sont nombreux, les recettes pour les cuisiner encore plus. Mousse au miel, poires pochées au romarin, madeleines au beurre noisette et citron par Simon Côté-Tremblay. Recettes de desserts normands : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Tendre croquante jardinière ... Médaillon de foie gras au torchon et pain brioché maison 12$ (Le sommelier vous proposera le vin de dessert selon les disponibilités) 2e service au choix : Prosciutto de canard maison, roquette et fruits croquants ... 3e service le trou normand . Terminez en beauté votre repas typiquement basque avec des recettes de desserts basques toutes plus succulentes les unes que les autres. Lasagne de pommes, fromage de chèvre et fruits secs par Alonso Ortiz. Terminez votre repas sur une note sucrée en réalisant un dessert facile, rapide et original. Découvrez sans attendre toutes les recettes de desserts basques de nos Chefs et apprenez à connaître les saveurs du Pays Basque ! La teurgoule (quelquefois appelée bourgoule ou torgoule) est une spécialité culinaire de Basse-Normandie.